Regional, frisch, einfach lecker.
Ostern im schwarzen Hahn
April 18 @ 8:00 am - April 21 @ 5:00 pm
Ostern im schwarzen Hahn
Genießen Sie an den Osterfeiertagen unsere
harmonisch- leckere Ostermenüs.
Wir bieten Ihnen außerdem als Alternative unsere à la carte- Auswahl an. Selbstverständlich können Sie an den jeweiligen Tagen die Menükomponenten auch einzeln bestellen.
Karfreitag
Tarte Dubarry
Dreierlei Blumenkohl | Erbsenpüree | Minze
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Seesaibling
Spargel vom Gemüsehof Schmitt | hausgemachte Hollandaise | Kartoffeln vom Großhans
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Eierlikörmousse
Erdbeeren | Schokocrumble mit Valrhona Coeur de Guanaja
49.-€
Ostersonntag und Ostermontag
Spargelcremesuppe
Spargel vom Gemüsehof Schmitt | Tomatenconcasée | Liebstöckelespuma
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Crespelle
Spinat | Ricotta | Trüffel
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Lammkarée
Rosmarinjus | Cremolata-Kartoffelstampf | Speckbohnen
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Charlotte Royale
Eierlikör | Erdbeeren | Biskuit
59.-€